Alrededor del mundo, se rescatan múltiples iniciativas centradas en garantizar que todas las personas puedan acceder a suficientes alimentos de calidad para vivir una vida plena, sana y longeva. En muchos casos, estas acciones también están vinculadas a potenciar la sostenibilidad ambiental, velando por reducir la huella de carbono de los sistemas alimentarios, la contaminación y degradación de los recursos naturales. Estas experiencias van generando impactos importantes y replicables; a su vez, van demostrando que la suma de esfuerzos de todo tipo puede convertirse en un catalizador del cambio.

Esta guía reúne una serie de experiencias exitosas basadas en buenas prácticas que pueden ser adaptadas o replicadas en diferentes territorios. Esperamos que estos sirvan para continuar impulsando un trabajo colectivo y multisectorial, centrado en renovar los sistemas alimentarios para que estos sean capaces de responder a nuevas configuraciones sociales, económicas y territoriales para que todas las personas puedan gozar de una alimentación digna y culturalmente apropiada.