El día mundial de la alimentación se proclama en 1980, en el marco de la Organización de Naciones Unidas (ONU) para la Alimentación y agricultura (FAO), mediante propuesta presentada en la 20ª conferencia general de la FAO; en este sentido, cada 16 de octubre se reafirman los compromisos para concientizar frente al hambre en el mundo, promover la sostenibilidad de los sistemas agrícolas y alimentarios, y fortalecer las acciones/políticas para garantizar el derecho a la alimentación y la seguridad alimentaria.