La guía internacional “A Menu of Actions to Shape Urban Food Environments for Improved Nutrition” —desarrollada por GAIN, MUFPP y RUAF— reúne un abanico de estrategias que ciudades de todo el mundo están implementando para garantizar que sus habitantes accedan a una alimentación saludable, accesible y sostenible. El documento aborda la seguridad alimentaria urbana desde tres dimensiones fundamentales: el acceso físico, la asequibilidad y la deseabilidad de los alimentos, destacando la importancia de la gobernanza participativa y la coordinación entre gobiernos locales, la sociedad civil y el sector privado.

En este contexto internacional, la experiencia de Bolivia y de La Paz ocupa un lugar destacado a través de iniciativas clave de políticas públicas y gobernanza. La publicación rescata el impacto de la Ley Municipal No. 321 para la Promoción de Huertos Urbanos, el programa de Alimentación Complementaria Escolar (Desayuno Escolar) enfocado en revalorizar ingredientes tradicionales y nutritivos, y la consolidación del Comité Municipal de Seguridad Alimentaria (CMSA) como un espacio multiactor líder en la formulación, seguimiento y asesoría de estrategias alimentarias urbanas.

Le invitamos a consultar y descargar este documento de referencia (disponible en idioma inglés) para explorar casos de éxito mundiales y conocer las herramientas técnicas que están guiando la transformación de nuestros sistemas alimentarios urbanos.